李宗瑞快播 春笋太多吃不完的5种保存才气，放一年不坏，吃起来跟簇新的同样

江西四周环山，山上植被丰富，其中竹子这拔擢物超越多李宗瑞快播，每年到了春季，这个万物复苏的季节，亦然亦然春笋无边上市的时候。

图片

如今偶合春季，江西漫天遍地齐是春笋，根底挖不完，菜市集，超市到处齐是簇新实惠的春笋，春笋的时令性很强，上市时期麇集，许多东说念主在购买或采摘后往往濒临"吃不完"的窘境。

奈何保存这些鲜好意思的春笋，让它们在非季节也能享受到这些可口，今天咱们就来望望春笋太多吃不完的5种保存才气，放一年不坏，吃起来跟簇新的同样。

图片

才气一：焯水冷冻保存法

焯水冷冻是最简便凯旋的春笋保存才气之一。领先，将簇新春笋剥去外壳，洗净后切成妥当烹调的大小。然后，准备一锅开水，加入少许盐，将切好的春笋放入焯水3-5分钟。焯水的方案是杀死名义的细菌和破碎导致老化的酶，同期保握春笋的鲜活口感。焯水时期不宜过长，以免春笋过软。

焯好后，立行将春笋捞出放入冰水中冷却，这一步很关节，能飞速罢手加热流程，保握春笋的脆嫩。实足冷却后，沥干水分，不错用厨房纸巾吸去过剩水分。然后按每次食用量分装入保鲜袋或密封盒中，尽量排出袋内空气，密封后放入雪柜冷冻室保存。

这种才气保存的春笋不错存放12个月不坏，使用时无需解冻，凯旋取出需要的量烹调即可，吃起来跟簇新的同样，十分妥当用来作念炒菜、炖汤等。

图片

才气二：盐腌冷藏保存法

盐腌是一种传统的食材保存才气，通过高盐环境遏止微生物滋长，蔓延食物保质期。关于春笋来说，盐腌不仅能蔓延保存时期，还能赋予私有的仪态。

将簇新春笋剥壳洗净，切成条状或片状。按春笋分量的10%-15%准备食盐，在干净容器中一层春笋一层盐轮流铺放，最表层多撒些盐。

然后压上重物，让春笋充分出水，24小时后，将渗出的水分倒掉，春笋转入干净容器中，再次撒上一丝盐，密封后放入雪柜冷藏。

盐腌春笋在4℃控制的雪柜中不错保存6个月以上，食用前需要用净水浸泡去盐，盐腌后的春笋超越妥当用来炒肉、作念凉拌菜或煮汤，带有私有的咸鲜仪态。

图片

才气三：盐水煮后淘米水保存法

这是一种源自民间的传统保存才气，连合了杀菌和发酵旨趣，能让春笋保存更永劫间同期加多仪态。

领先配制10%浓度的盐水，将惩处干净的整根春笋放入煮至半熟。大致煮约5分钟控制，捞出后当然冷却。

然后准备淘米水，洗米后的第一次水最好，将冷却的春笋实足浸入淘米水中，然后装入干净的大缸或玻璃容器中，名义可淋一丝高度白酒杀菌，终末密封容器，置于阴冷处保存，这种才气保存的春笋会产生轻细发酵，酿成极端仪态，保存期可达6-12个月。

图片

才气四：电饭煲煮后晒干保存法

这是一种将春笋制成干品的保存才气，通过澈底脱水和高温杀菌罢了弥远保存，将春笋惩处干净后放入电饭煲，加水没过春笋，开启"蒸煮"状态煮40分钟。

然后保温状态煮通宵，这么永劫间低温烹煮能使春笋里面充分熟化。第二天取出煮好的春笋，冷却后切成均匀薄片。

将笋片平铺在竹筛或干净纱布上，置于阳光弥散、透风雅致的方位晒干。晒制流程中需频频翻动，确保干燥均匀，装入密封罐或真空袋中，置于干燥阴冷处可保存1年以上。

图片

才气五：油浸保存法

油浸保存是欧洲地中海地区常用的食材保存才气，适用于春笋能休止空气选藏败北，继承簇新嫩春笋，惩处后焯水3分钟，冷却沥干。

准备干净消毒的玻璃罐，将春笋精细成列其中，然后倒入优质植物油比如菜籽油，确保实足消逝春笋，密封后雪柜冷藏保存，油浸春笋可保存6-8个月，开罐后应尽快食用。

春笋太多吃不完，不再麻烦，通过以上五种才气，不错将春笋包括下来，让咱们一年四季齐能享受这春天的可口，你学会了吗？

终末粗高人人点个赞补助一下李宗瑞快播，十分感谢！